Falafel
Porții: 4
Ingrediente:
- 400 g de năut
- 80 g de pâine
- 2 cepe roșii
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță de ghimbir
- 20 g de pătrunjel
- 20 g de coriandru
- ½ de ardei iute
- 4 linguri de făină
- 1 linguriță și jumătate de praf de copt
- 1 l de ulei vegetal
- 200 g de smântână
- 10 g de mentă
- sare
- piper
Ustensile: castron mare, tocător, cuțit, mixer cu bol cu accesoriu pentru tocat, farfurie, prosoape de hârtie, cratiță mică, castron mic
Într-un castron mare, acoperiți năutul cu apă rece, acoperiți castronul și dați la frigider cel puțin 12 ore. Apoi, scurgeți năutul și clătiți-l cu apă.
Rupeți pâinea în bucăți mici. Tocați fin ceapa roșie, usturoiul, ghimbirul, pătrunjelul, coriandrul și ardeiul iute.
Combinați toate ingredientele într-un castron mare și apoi pasați-le folosind un mixer. Adăugați făina și praful de copt și frământați până obțineți un aluat ferm.
Folosiți mâinile pentru a forma chiftele mici în formă de disc din acest amestec.
Într-o cratiță mică, încingeți niște ulei de măsline la foc mediu și prăjiți-le cca. 4–6 min. până devin aurii spre maronii. Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosop de hârtie pentru a se usca.
Într-un bol mic, amestecați smântâna, menta, sarea și piperul. Serviți-l ca sos. Poftă bună!
IAR VASELE MURDARE? NICIO GRIJĂ!
După ce ai terminat de gătit nu trebuie să îți faci griji de vasele murdare! Bucură-te de mai multe #momenteimpreuna alături de cei dragi!
Cu Pur și Somat, chiar și cea mai dificilă murdărie, precum grăsimea și resturile de mâncare arsă, este îndepărtată cu ușurință.
Welcome to the World of Somat
At Somat, we believe that dishwashing should be nothing to worry about. That's why we design powerful, reliable dishwashing products that give you perfectly clean dishes in the most efficient way and allow you to spend more time on what matters most.